„Three Course Menu“ ist eine Kunstpräsentation in Bewegung, eine Reihe von Ausstellungen, die sich durch ihre Momenthaftigkeit und Kurzlebigkeit auszeichnet. Rhythmisch getaktet sollen die Ausstellungen einem kulinarischen Menü entsprechend als Abfolge verstanden werden, wenngleich ihnen keine eindeutige dramaturgische Dynamik verliehen wurde. Wirkung zeigen sie als separate Präsentationen genauso wie als Ausstellung in drei Gängen.